Tocăniță de ciuperci cu mămăliguță

Timp de preparare: 10 min.

Timp de gătire: 20 min.

Ingrediente

• ciuperci champignon 500 g;
• 1 morcov;
• 1/2 ceapă;
• 1/4 ardei;
• o legătură de pătrunjel;
• 1-2 căței de usturoi;
• 1-2 linguri suc de roșii;
• sare;
• piper;
• oregano.

Mod de preparare

Curățăm ceapa, morcovul și împreună cu ardeiul le tăiem cubulețe, iar apoi le punem la călit într-o tigaie adâncă. În timpul acesta curățăm ciupercile și le tăiem felii. După ce legumele s-au călit presărăm sare, piper și puțin oregano. Amestecăm totul, apoi punem ciupercile, usturoiul și puțin suc de roșii în tigaie.

Acoperim tigaia și lăsăm totul la foc mic timp de 15 minute amestecând din când în când. În tot acest timp puteți să puneți un pic de apă dacă simțiți nevoia.

Tocănița de ciuperci obținută poate fi servită alături de mămăliguță.

Poftă bună vă doresc!