Păstrăv la cuptor

Timp de preparare: 15 minute
Timp de gătire: 30-40 minute

Ingrediente

• 2 păstrăvi;
• 1/2 ceapă;
• pătrunjel;
• lămâie;
• roșie;
• ulei de măsline;
• sare;
• piper;
• oregano;
• cimbru;
• boia de ardei dulce.

Mod de preparare

Spălăm, curățăm peștii de solzi, iar apoi îi mai spălăm o dată și îi punem într-un șervețel pentru a scăpa de surplusul de apă acumulat. Îi crestăm pentru a se pătrunde și în interior atunci când se vor afla în cuptor.

Condimentăm peștii pe interior cu sare, piper, boia de ardei dulce, oregano și cimbru. Tăiem ceapa rondele, spălăm câteva frunze proaspete de pătrunjel, tăiem felii subțiri de lămâie și roșie, pe care le așezăm în interiorul peștelui condimentat.

La final îi ungem pe deasupra cu ulei de măsline, îi punem într-o tavă încăpătoare, acoperită cu o hârtie de copt. Tava cu peștii o punem în cuptorul preîncălzit la 220 ℃ și o lăsăm pentru 30-40 minute la aceeași temperatură.

Poftă bună!