Pancakes
Timp de preparare: 10 minute
Timp de gătire: 30 minute
Ingrediente
- 250 g faină;
- 250 ml lapte;
- 2 ouă;
- 1 plic de zahăr vanilat;
- 3 linguri zahăr;
- un praf sare;
- 1/2 praf de copt;
- puțină esența vanilie.
Mod de preparare
Întru-un bol amestecăm ouăle cu zahărul vanilat. În alt vas amestecăm laptele puțin căldut cu zahărul până la dizolvarea acestuia. Amestecăm compozițiile din cele 2 boluri, adăugăm puțină esență de vanilie și mixăm în continuare.
Sarea și praful de copt se amesecă în făină, după care începem să o încorporăm în compoziția realizată mai sus cu ajutorul mixerului.
La final vom obține o compoziție mai solidă decât cea de clătite clasice.
Ungem tigaia cu ulei și dăm ochiul aragazului la foc potrivit pentru a nu arde clătitele. Punem cu un polonic cantitatea dorită din compoziție pe mijlocul tigăii (eu am folosit una de clătite) și o lăsăm să se întindă singură.
Lăsăm clătita până ajunge să facă mici bule pe toată suprafața acesteia, iar apoi o intoarcem pe cealaltă parte.
Procedam la fel și cu celelalte clătite, tigaia fiind mereu unsă cu un pic de ulei.
La final le putem servi cu un topping de ciocolată, miere de albine și banane sau de care doriți.
Poftă bună!
